La demanda de estas tres empresas procesadoras, en promedio, totalizan 4,4 millones de litros al mes y son lideres de mercado que mueve $12 billones
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En Camagüey sigue la recaída en la entrega de la leche a la industria. De enero a julio de 2024, el plan era de 26 millones 311 900 litros, y solo se acopiaron 22 millones 124 000. A pesar de transcurrir la etapa de primavera, durante la segunda quincena de agosto el promedio fue solo de 161 000 litros diarios. A esa disminución se añade como aspecto negativo que entre un 30 y un 40 % de esa suma adquiere la categoría de leche ácida.
La demanda de estas tres empresas procesadoras, en promedio, totalizan 4,4 millones de litros al mes y son lideres de mercado que mueve $12 billones
En lo que va del año, la recepción de leche cruda del país se eleva 41,0 millones de litros respecto del mismo periodo de 2023
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