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Productores y comercializadores de la sal de Maras están en búsqueda de un hito: lograr el sello oficial de indicación geográfica (IG) otorgado por el Indecopi. Con ello, se garantizará el reconocimiento de este producto natural de las alturas cusqueñas, así como la protección de sus procesos y técnicas ancestrales frente a los riesgos de adulteración.
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