Que suenen los tambores y se preparen las cucharas, porque en Ultramarines del Coso Trafalgar ¡hay Cocido! Todos los martes y jueves a la hora de la...
Vous n'êtes pas connecté
Aunque es el alma del cocido madrileño, del potaje de Cuaresma o, en versión más exótica, del humus, el garbanzo va poco a poco desapareciendo de los campos madrileños. Un asunto que preocupa y ocupa a las autoridades regionales, que han puesto a trabajar a los expertos de su instituto de investigaciones agrarias, el Imidra, en soluciones que hagan ganar atractivo a este cultivo. De momento, han obtenido nueve variedades de esta legumbre, y trabajan en la mezcla de cultivos recuperando de paso algunos tipos que se habían perdido, como el garbanzo negro. El mestizaje está de moda, también en agricultura y en gastronomía. Y es justamente este el camino que están siguiendo los investigadores del Imidra para potenciar el... Ver Más
Que suenen los tambores y se preparen las cucharas, porque en Ultramarines del Coso Trafalgar ¡hay Cocido! Todos los martes y jueves a la hora de la...
EL COCIDO QUE HUELE A ABUELA Y SABE A MADRID, SÓLO EN ULTRAMARINES DEL COSO TRAFALGAR Que suenen los tambores y se preparen las cucharas, porque en...
Del cerdo se aprovecha todo y del cocido de Lalín, casi todos. Así ocurre desde hace más de medio siglo en el municipio pontevedrés, con la...
Vuelve la Ruta del Cocido Madrileño (del 15 de febrero al 31 de marzo) y El Café de la Ópera (c/ Arrieta, 6) participa con un menú tradicional en...
La respuesta de La Moncloa entró en la Asamblea a las 19.40 del lunes. El Parlamento madrileño había enviado la semana pasada un requerimiento a...
Los medicamentos que consumimos en ocasiones llegan hasta los cauces de los ríos, donde pueden llegar a alterar el ecosistema si se producen altas...
Hay que empezar de nuevo. La irrupción de Trump en el tablero global encaja en el fenómeno epistemológico del cisne negro, el hecho sorpresivo cuyo...
Se ha tenido acercamiento con compradores y brokers en la expo más grande del mundo para el garbanzo premium de Sinaloa Dubai, Emiratos Árabes...
El próximo domingo 2 de marzo, el potaje de habichuelas será el centro de atención en la quinta edición del concurso gastronómico que se llevará...
• Continúa la presentación del producto, reconocido como calidad premium por la industria alimenticia mundial Culiacán, Sin., a 19 de Febrero de...