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Maroc Maroc - ABC.ES - Opinión - 12/Feb 18:27

La leche de los americanos

Mi abuelo Norberto siempre añadía una dosis de curiosidad extra a su ejercicio de la medicina. Cuando hacía el reconocimiento de los quintos en Granada, no se limitaba a observar su capacidad pulmonar. Al apuntar altura y peso, se preguntó por qué unos eran notablemente más altos que otros y encontró una respuesta: habían crecido más los que tuvieron acceso a a la leche y al queso de los americanos en la posguerra. Esos alimentos que la abuela de mi marido, Lola, maestra, repartía en el patio del Colegio de Prácticas Número 1 de Málaga. «Dos o tres veces a la semana, las maestras de las niñas de 5-6-7 años calentaban la mezcla de leche en polvo y agua; todas... Ver Más

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