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Maroc - LA NUEVA ESPANA - Cuencas - 19/Jun 02:15
La cocina de las "s" se enseña en Moreda: "Saludable, sostenible, sabrosa y sencilla"
El IES Valle de Aller, en Moreda, se unió este martes a la celebración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, y ya que el instituto cuenta con estudios de cocina, hubo teoría pero también práctica. Sara López, profesora del centro e integrante del Club de Guisanderas de Asturias, explicó cómo debe ser el menú de la gastronomía del futuro, con una cocina "con tres ‘s’", una cocina que sea "saludable, sostenible y sabrosa". La cocinera reconoció que tal vez habría que añadir una cuarta cualidad, que el menú sea "sencillo"
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