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Maroc Maroc - PROFESIONALHORECA.COM - A La Une - 23/Jun 19:02

La IA y el Big Data transforman la gestión de alérgenos en la hostelería

Las alergias alimentarias afectan al 3% de los adultos y al 6% de los niños en España, mientras que las intolerancias alimentarias pueden afectar hasta al 20% de la población. En este contexto, herramientas como la Inteligencia Artificial (IA) y el Big Data están transformando...

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