Los huevos moles son un plato muy antiguo cuya fórmula de elaboración, con más o menos variantes, aparece en muchos recetarios de distintos países...
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La preparación de una tortilla francesa puede parecer un arte sencillo, pero la técnica utilizada puede marcar la diferencia entre un plato promedio y uno realmente esponjoso y aireado. En los últimos tiempos, los chefs y entusiastas de la cocina han descubierto una nueva forma de batir los huevos que promete revolucionar la preparación de […]
Los huevos moles son un plato muy antiguo cuya fórmula de elaboración, con más o menos variantes, aparece en muchos recetarios de distintos países...
Con tan solo dos elementos que cualquier persona tiene en su cocina, que son un bote de cristal y agua, podemos pelar unos huevos cocidos de forma...
Descubrir huevos de cucaracha en tu hogar puede ser un indicio de… La entrada Cómo identificar los huevos de cucaracha y eliminarlos de forma...
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En el extenso universo de la gastronomía, la experiencia del cliente va más allá del sabor de los platos. Los restaurantes de autor han comprendido...
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Aunque es una de las recetas más populares de España, no es fácil hacerla bien. Más allá de los ingredientes (huevos, patatas, aceite de oliva o...
El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha resuelto en su informe difundido este miércoles una de las grandes controversias de la cocina...
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La Mafia se sienta a la mesa lanza su nueva carta de risottos con ocho variedades, que van desde los más clásicos hasta las creaciones más...