Un plato que fue tradicional el día 9 de septiembre en La Laguna, una “Puchereta” que comenzó en la sede del Casino en la calle La Carrera en...
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El espeto es un plato típico de la cocina malagueña, que consiste en ensartar pescado, sobre todo sardinas, unas seis o siete bien hermosas, en finas y largas cañas, para asarlo con leña Verano...
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El Bacalao encebollado a la lagunera es un plato «estrella», en muchas casas de la Ciudad, el 14 de septiembre, no faltan para acompañarlo las...
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Las judías verdes con jamón. Un plato que me recuerda mucho mi infancia y juventud, procuro no dejar perder las recetas de siempre, las recetas de...
Las garbanzas son un plato que no falta en las casas tinerfeñas por las Fiestas. El año pasado pude probar algunas verdaderamente deliciosas; espero...
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Sé que es una receta súper sencilla y tradicional, pero siempre es bueno recordar cómo preparar el arroz amarillo perfecto para acompañar...
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Los huevos moles son un plato muy antiguo cuya fórmula de elaboración, con más o menos variantes, aparece en muchos recetarios de distintos países...
Los origenes de la «Sopa boba» (Denominada como bodrio o sopa de peregrinos) es el conjunto de guisos mezclados que componían las sobras de la...