Investigadores han determinado la mejor época del año para reforestar dehesas en ambientes fríos y cálidos, así como las actuaciones que aseguran...
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La buena vida del cerdo ibérico en las dehesas de Salamanca, Cáceres, Badajoz, Córdoba y Huelva se tranforma en un lujo gastronómico. Y el loncheado lo ha democratizado.
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Un jamón ibérico se define y se diferencia de otros por la raza del animal, el lugar donde se ha criado y el tipo de alimentación que ha tenido....
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