El jamón es un manjar que cuando lo has probado repites seguro, ya lo dice el refrán: "Más infieles hizo cristianos el tocino y el jamón, que...
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La buena vida del cerdo ibérico en las dehesas de Salamanca, Cáceres, Badajoz, Córdoba y Huelva se tranforma en un lujo gastronómico. Y el loncheado lo ha democratizado.
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