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En el Oktoberfest, paraíso cervecero del norte de España por unos días, los que quieran (o deban) alejarse del gluten tienen en el puesto del Café del Parchís un oasis. También es allí donde se ofrecen cervezas sin alcohol, refrescos y agua. Es el refugio para intolerantes al gluten o celiacos, como Paula Menor-Corroto. Su amiga, Sara Presa, le acompañaba a la barraca, ayer. "Me parece muy bien y lógico que haya esta alternativa. Tiene que haber como mínimo una en eventos de este tipo", sostuvo Menor-Corroto, que es celiaca "desde que nací", declaró.
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