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Maroc - LA NUEVA ESPANA - Asturama - 14/Sep 02:00
Rey Silo se lleva el "Cincho de Oro" en Zamora con su queso Máximo
Los quesos y la industria láctea asturiana han puesto una pica en Zamora, en los Premios Cincho, uno de los certámenes más reputados del sector agroalimentario y que reconoce a los mejores del mundo. En la quesería Rey Silo (Pravia) no pueden estar más que contentos, ya que su Máximo –leche cruda de vaca, de cuajada láctica y gran tamaño– se hizo con el máximo premio de su categoría, el "Cincho de Oro". También están de enhorabuena en Central Lechera Asturiana, que lograron la plata, también en categoría de vaca, con su casín DOP de la línea "Maestro Quesero". Además, en categoría de queso para untar Industrias Lácteas Asturianas-Reny Picot ganó un oro con el producto que elaboran en su planta Lácteas Castellano Leonesas. Fue nutrida la presencia asturiana en el certamen quesero a lo largo de los últimos días y que supone uno de los mejores escaparates para promocionarse en el sector. La clausura tuvo lugar en el Teatro Ramos Carrión. Este año, como novedad, se entregó un nuevo galardón para reconocer la calidad de la leche, con el objetivo de incentivar el trabajo de los ganaderos, clave en la elaboración del queso.
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