Uno de los grandes problemas en el mundo de los alimentos tiene relación con los colorantes artificiales, que muchas veces resultan nocivos para la...

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El beta-caroteno es uno de los principales carotenoides, pigmentos que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos, y...

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El té de cúrcuma es uno de los más famosos por sus múltiples características. Sin embargo, existen varias opciones con las que disfrutar de todos...

Este pequeño fruto es un aliado natural contra las infecciones y las enfermedades Por la Mtra. Monserrat Rodríguez León, directora de la carrera de...

El mundo celebró el Día Internacional del Chocolate, un alimento que tiene gran valor nutricional cuando se procesa con altos porcentajes de cacao....

El estreñimiento es un problema que afecta a muchas personas. Pero, ¿sabías que hay una fruta que te ayuda con este problema? Se trata del...

Este mes patrio es una época que se caracteriza por múltiples sabores y algunos alimentos además de deliciosos, nos brindan un gran nivel...

¿Qué le hace el romero y el limón a los riñones? Esta bebida saludable tiene posibles beneficios para estos órganos y es rica en antioxidantes.