Maroc - LA NUEVA ESPANA - Opinión - 03/Sep 02:04

Sotres, Ejemplar por elevación

El premio al «Pueblo ejemplar» tiene para las aldeas el mismo efecto que para una familia un nacimiento muy deseado: es como alumbrar el hijo que ya no se espera, para compensar la pérdida de los otros que, al crecer, se van yendo, dejando vacío el solar de los ancestros. Tal debió de ser ayer la satisfacción de los habitantes de Sotres, en el concejo de Cabrales, elegidos para portar este año la emotiva condecoración, tan vinculada a la Casa Real y a la herencia de la Corona. El pueblo enriscado en la república caliza, donde se elabora el mejor queso cabraliego en oquedades rescatadas a la geología, engrosa ya el listado de distinguidos que estrenó hace más de tres décadas otra localidad enclavada en el entorno majestuoso de los Picos de Europa, San Esteban de Cuñaba. Un premio casi siempre uno y en ocasiones trino, como en la edición precedente, cuando el galardón recayó en Arroes, Peón y Candanal, lugares que son de Villaviciosa.

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