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Los pintxos son una expresión culinaria arraigada en la tradición gastronómica del País Vasco, especialmente en ciudades como San Sebastián y Bilbao, donde se han convertido en un símbolo de la cultura y la identidad vasca. Esta tradición, que data de siglos atrás, se ha mantenido viva y ha evolucionado a lo largo del tiempo, fusionando la creatividad con ingredientes locales y técnicas culinarias únicas. Origen y significado de los Pintxos La palabra es un término vasco que significa “pincho” en español. Originalmente, eran pequeñas porciones de comida que se servían en bares y tabernas del País Vasco, acompañadas
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