Descubre los trucos y consejos para preparar gambas congeladas, realzar su sabor y lograr que tengan una textura suave al paladar.

Los chefs y cocineros hace tiempo que conocen este truco: para realzar el sabor dulce, un poco de sal hace maravillas. La ciencia explica por qué.

Aunque los brotes de las patatas no son un indicativo de que se haya que tirarlas, sí que afectan a la textura, el sabor y los nutrientes que tienen...

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Todo lo que hay que saber para cocinar con plantas aromáticas frescas y comer lechuga recién cortada de la maceta.

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