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Maroc Maroc - 20 Minutos - A la Une - 17/Sep 05:00

Qué es el 'kokumi': El potenciador natural del sabor que hace degustar las verduras como si fueran un chuletón

Con el objetivo de aumentar el consumo de verduras y de reducir el de carne, la comunidad científica especializada en el ámbito gastronómico está implantando el 'kokumi' en los vegetales.

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