Kafka y los artistas del hambre

Las dietas de adelgazamiento siguen estando de moda cuando se han cumplido cien años de la muerte de Franz Kafka. Entre todas las obsesiones del autor de "El proceso", que no eran pocas, se hallaba la de la comida. Kafka, naturista y vegetariano, además de hipocondriaco, fue cautivo en un curioso laberinto culinario. El 20 de julio de 1916, escribió una postal a su prometida Felice Bauer desde el balneario bohemio de Marienbad: "A pesar del insomnio y los dolores de cabeza, estoy engordando. Menú de ayer: a las diez y media, leche, miel, mantequilla, dos panecillos; a las once, medio kilo de cerezas; a las doce, cerdo ahumado, espinacas, patatas, budín de fideos con vainilla, panecillos; a las tres de la tarde, un vaso de leche, dos panecillos; a las cinco, chocolate, mantequilla, dos panecillos; a las siete: verduras, ensalada, pan, queso emmental; a las nueve de la noche: dos pasteles y leche. ¿Y ahora qué?".

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