"La oxidación y la inflamación siempre van de la mano, por eso lo llamamos ahora 'oxi-inflammaging", dice la doctora en fisiología Irene Martínez...
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El académico UdeC y Director del Centro de Vida Saludable, Dr. Miquel Martorell Pons, destaca que priorizar alimentos cardioprotectores, como pescados ricos en omega 3, aceites vegetales, frutas, verduras, granos enteros y frutos secos, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Afirma que estudios muestran mejoras en el perfil lipídico y la inflamación.
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Muchos tratamos de seguir una dieta saludable, rica en frutas y verduras, con un reducido aporte de alimentos ultraprocesados. Pero ¿por qué resulta...
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