Convertir lo que muchas veces es un resíduo, como el suero de las queserías y las castañas que no son válidas para su comercialización, en una...
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La ganadería no puede desaparecer debido a que contribuye con seguridad alimentaria al ser una fuente importante de proteína y micronutrientes, es fuente de ingresos de 1000 millones de personas y por su condición de rumiantes son capaces de convertir productos fibrosos no aprovechables por los monogástricos en carne y leche; además con sus subproductos […]
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