Une proposition à base de broccolini d’Alexandre Bouiniot, chef au Comptoir des 3 Places, à LausanneIngrédients pour 4 personnes1...
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Ingrédients : 1 tête d’agneau 4 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre noir moulu, selon le goût Herbes de Provence ou herbes de votre choix (thym, romarin, etc.) Jus de citron Bouillon de volaille ou d’agneau (environ 2 tasses) Pommes de terre, coupées en quartiers Carottes, coupées en rondelles […]
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