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L'ensaimada, cette spirale, moelleuse et feuilletée à la fois, est devenue un des symboles gastronomiques de Majorque parmi les plus exportés, pas moins de 40 ensaimadas voyagent dans chaque vol qui décolle de l’aéroport Sant Joan de Palma ! Origines lointaines et incertaines de l'ensaimada Les premiers documents trouvés sur l’ensaimada datent du XVIIº /XVIIIº, […]
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Avec le village de Pollença à ses pieds, le Puig de Pollença ou Puig de Maria admiré et vénéré par les...
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Après la magie de Noël, la Nochevieja et les Rois Mages, Majorque a toujours de quoi se distraire. En effet, les fêtes de la Sant...
Le pastel de manzanas, ou gâteau aux pommes, est une pâtisserie délicieuse, moelleuse et parfumée qui ravira les amateurs de desserts fruités....
Face à la "spirale des féminicides qui ne s'arrêtent pas", Delphine Beauvais appuie sur l'importance de la mobilisation de...
“Des astronomes viennent de confirmer l’existence d’un tunnel interstellaire entre notre système solaire et des constellations...
Parti de rien, après avoir connu la rue et les galères, Silax est aujourd'hui l'un des rois de la pâtisserie. Découvrez son incroyable...
Julien Focant est formateur en pâtisserie et boulangerie, et il a réalisé pour nous plusieurs mousses au chocolat...avec l 'aide de Louise...