À Lyon, Mardi gras rime avec bugnes, depuis quatre ans, une pâtisserie du 2e arrondissement a revisité la recette traditionnelle pour créer les...

On distingue les poissons maigres — cabillaud, bar, flétan, daurade, colin, sole, merlu blanc, lotte — des poissons gras comme le saumon,...

Retrouvez chaque semaine une nouvelle recette pour varier les plaisirs en cuisine. ...

La mauvaise réputation du gras lui colle à la peau depuis toujours. En outre, il est facile de se perdre dans la multitude de gras différents,...

Originaire du Moyen-Orient, la pistache, reconnaissable à sa vibrante couleur verte, est cultivée depuis des millénaires en Iran, Turquie et dans...

Le congélateur est notre meilleur allié pour stocker des légumes frais, des restes de plats cuisinés ou encore de la viande en grande quantité,...

Aussi utilisé soit-il, cet exhausteur de goût ne nous veut pourtant pas du bien. En effet, chaque année, environ 1,9 million de décès dans le...

L'endive est le légume facile à cuisiner par excellence, il suffit de passer ses feuilles sous l'eau avant de la détailler finement ou en grosses...

Ces jolies éponges colorées ont une importance que peu de gens connaissent. En plus d'avoir une fonction différente, elles présentent aussi des...

Quand on prononce le mot " raclette ", deux notions émergent immédiatement. Celle du fromage suisse à pâte pressée non cuite d'abord. Un délice...