Qu'est-ce que la somnolence ? La somnolence est un phénomène courant qui touche beaucoup de monde après un gros repas de midi. Mais les personnes...

Révélé au public français avec sa participation à " Top Chef ", le chef Juan Arbelaez voulait cuisiner en France depuis sa plus tendre enfance....

Quand on réfléchit au menu de la Saint-Valentin, les aliments aphrodisiaques sont les premiers auxquels on pense. Huîtres, avocat, ginseng, ou...

La tarte salée, comme la quiche ou le gratin, fait partie de ces plats faciles à faire, qui se préparent en grande quantité. Idéal donc pour...

L'avantage des plats mijotés d'hiver est qu'il suffit généralement de tout rassembler dans une cocotte, puis d'oublier le tout sur le feu. Ainsi,...

Équipé tel un samouraï avec son harnais à couteaux, Eloi Spinnler détonne. Si son nom vous est inconnu, son visage, lui, vous est peut-être...

La cuisine est faite pour cuisiner et le plan de travail pour la nourriture. C'est une évidence qui n'est pas toujours respectée. Il est d'abord...

L'un des grands avantages des plats mijotés est leur simplicité. Une fois les ingrédients rassemblés dans une cocotte ou un faitout, il suffit de...

L'avantage des crêpes est qu'elles se plient — en quatre — selon toutes nos envies ! Pâte parfumée à la vanille, au café, à l'alcool, ou...

Classique de la pâtisserie française, le flan – association entre un fond de pâte et un appareil lacté – est un délice qui séduit toutes les...