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Maroc Maroc -  France 3 Régions - économie - 26/Jun 19:33

VIDÉO. "Légume démodé, trop long à cuire et à manger", pourquoi l'artichaut breton pourrait disparaître de nos assiettes

L'artichaut, une culture bretonne emblématique. Mais malgré ses vertus pour la santé, les Français n'en consomment que 450 grammes par an. Les agriculteurs cherchent donc un nouveau souffle pour relancer sa consommation.

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