L'artichaut, une culture bretonne emblématique. Mais malgré ses vertus pour la santé, les Français n'en consomment que 450 grammes par an. Les...
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L’artichaut fait partie du patrimoine culinaire sur les terres bretonnes. Première région française productice dont les 2/3 sont récoltés par les 1322 maraîchers Prince de Bretagne. La saison s’étend de mai à novembre, en proposant quatre variétés. Avec ses qualités nutritionnelles et gustatives, riche en fibres, très peu calorique, facile à cuisiner, invitons plus souvent […]
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