On a tendance à penser que la cuisine est le cœur de la maison, pourtant, la salle de bains est l'un des endroits les plus importants. Outre le...
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Qu'est-ce que le tian ?À l'origine, ce mot désigne tout autant un plat en terre cuite traditionnel de la cuisine provençale, que le plat cuisiné. Le mot tian est d'ailleurs dérivé du mot grec ancien têganon qui signifie " poêle à frire ", " plat en t... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
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Le CV du roquefortPour mériter l'appellation " roquefort ", ce fromage doit remplir certains critères. Il est protégé par une AOP. En 1925, le...
La patate douce en automne, cela sonne comme une évidence, la teinte brique étant le ciment de la saison ! Potimarron, citrouille, courge musquée,...
Qu'est-ce qu'un bon guacamole ?Pour Luc Sananes, expert es cuisine mexicaine, " un bon guacamole n'est rien d'autre que l'addition de six ingrédients...
En simple accompagnement ou sublimées dans des recettes de pâtes d'automne, les pâtes sont un ingrédient incontournable de la cuisine et l'un des...
Trop souvent, nous avons tendance à laisser les aliments décongeler sur le comptoir à température ambiante, pensant gagner du temps en cuisine....
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Quand la Maison de champagne rend hommage en 1972 à Madame Clicquot qui a repris la direction en 1805, époque où les femmes ne pouvaient pas...
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Sur les étals du marché, les œufs sont en plein air. Pourtant, une fois à la maison, nous sommes nombreux à adopter ce réflexe : les placer au...