Le baba est généralement composé d’une pâte levée augmentée de raisins secs (ou frais) et imbibée, après cuisson et séchage, d’un sirop...
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Le mochi est originaire du Japon, où il est devenu une icône culturelle. Il se présente sous forme de boulettes de pâte de riz gluant, souvent fourrées d’anko, une pâte de haricots rouges sucrée, ou d’autres garnitures modernes comme la crème glacée, les fruits ou la pâte de sésame. Traditionnellement, le mochi est préparé pour les fêtes et célébrations, notamment lors du Nouvel An japonais. …
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De retour de la récolte du riz, le nommé Koné Nibonnon âgé d’une trentaine d’années et originaire de Kpafonon (sous-préfecture de Kolia)...
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