Maroc - LE TEMPS - Tous - 24/Jun 15:17

Avec le dessinateur Jul, une Histoire qui se dévore

Dans «La Faim de l’Histoire», Jul, dessinateur, et Aïtor Alfonso, critique culinaire, racontent la grande aventure humaine en 25 escales gourmandes, des grillades de Cro-Magnon aux pizzas des missions spatialesLa plus belle ellipse du cinéma niche dans 2001, l’Odyssée de l’espace quand un australopithèque lance en l’air un os qui tournoie et devient engin spatial 3 millions d’années plus tard. Adoptant un mouvement identique, La Faim de l’Histoire va d’un cuissot de mammouth dévoré par un homme des cavernes à un cube alimentaire gobé par un cosmonaute en orbite. Le dessinateur Jul (50 Nuances de Grecs) et le critique culinaire Aïtor Alfonso (@saucegribiche sur Instagram) ont uni leurs talents pour raconter par le texte et l’image une histoire gastronomique de l’humanité qui s’avère passionnante, drôle et forcément goûteuse.En 25 chapitres et autant de calembours (Mordre sur le Nil, Sonnez les tartines, Aztèque-Frites…), les auteurs font le tour des tables du monde, entre luxuriance et disette, tambouilles effroyables et balthazars raffinés: bosse de chameau, lèvres d’orang-outan et trompe d’éléphant à la table de l’empereur de Chine, loirs confits au miel et tétines de truie dans un gueuleton du Satyricon, herbes cuites à l’eau chez les cisterciens… On y rencontre de sévères moralistes et des épicuriens déchaînés, des héros inconnus comme Ubre Blanca, la vache castriste; on tremble à l’évocation du futurisme italien excommuniant la pastasciutta, on médite cette forte pensée de Sancho Panza dans Don Quichotte: «La meilleure sauce du monde, c’est la faim.»Voir plus