Maroc - ELWATAN.INFO - الأخبار - Aujourd'hui 09:27

الشاي: فوائده وأضراره عند الإفراط في تناوله

يُعد الشاي واحدًا من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، ويمثل جزءًا أساسيًا من ثقافة العديد من الشعوب. يختلف تحضير واستهلاك الشاي من دولة إلى أخرى، لكن جميع الأنواع تشترك في تأثيراتها الصحية التي يمكن أن تكون مفيدة أو ضارة حسب طريقة الاستهلاك. وفقًا للدكتورة داريا خايكينا، أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية، فإن كمية الشاي التي يمكن تناولها يوميًا تعتمد على نوع الشاي وتركيزه، بالإضافة إلى الخصائص الفردية لكل شخص. وتوصي بتناول 3 إلى 5 أكواب من الشاي الأسود أو الأخضر يوميًا، وهو ما يعادل 600 إلى 900 ملليلتر. أما الشاي الأبيض، فيمكن استهلاكه بمقدار يصل إلى 6 أكواب يوميًا (حوالي 1.2 لتر)، نظرًا لانخفاض محتواه من الكافيين. أما الشاي العشبي، فإن الكمية تعتمد على تركيبته؛ على سبيل المثال، يمكن تناول شاي البابونج دون قيود، بينما يجب الحذر عند تناول شاي النعناع بكميات كبيرة لأنه قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. الكافيين والتركيز: التأثيرات الصحية   إن التأثيرات الصحية للشاي لا تقتصر على نوعه فقط، بل تتعلق أيضًا بدرجة تركيزه. فعلى سبيل المثال، يمكن أن يختلف التأثير بشكل كبير بين كوب من الشاي الأخضر الخفيف وكوب من الشاي المركز. تحتوي أنواع الشاي على الكافيين، الذي يمكن أن يتسبب في الأرق والتوتر عند تناوله بكثرة. يحتوي كوب من الشاي الأسود على حوالي 50 ملغ من الكافيين، بينما يمكن أن يصل التركيز إلى 90 ملغ في كوب من الشاي المركز، وهو ما يعادل تقريبًا كمية الكافيين في كوب من قهوة إسبريسو. وبالتالي، يتضح أن الشاي يحتوي على كافيين أكثر مما يعتقد البعض مقارنة بالقهوة. الشاي ونقص الحديد من الآثار السلبية التي يمكن أن يسببها الإفراط في شرب الشاي هو نقص الحديد في الجسم. يحتوي الشاي على مركب يُسمى “التانين”، الذي يرتبط بالحديد ويمنع امتصاصه بشكل فعال. هذه المشكلة قد تكون أكثر وضوحًا لدى الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الهيموجلوبين. لذلك، يفضل تناول الشاي بعد ساعة أو ساعتين من الوجبات لتجنب التأثير على امتصاص الحديد. رغم ذلك، يظل “التانين” مفيدًا في الجسم حيث يساعد في الحصول على فيتامين “P”. المشاكل الهضمية والتهيج المعدي يحذر الأطباء من شرب الشاي المركز، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة مثل التهاب المعدة أو الحموضة. الشاي المركز قد يؤدي إلى حرقة في المعدة نتيجة تأثيره المهيج على الغشاء المخاطي في المعدة. كما يمكن أن يسبب الإمساك بسبب محتواه العالي من “التانين”. الشاي والكلى: الحذر من التراكمات قد يشكل الإفراط في تناول الشاي عبئًا زائدًا على الكلى، مما قد يؤدي إلى تكوّن الحصى، خصوصًا إذا كان الشاي غنيًا بمركبات “الأوكسالات”، كما هو الحال في الشاي الأخضر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي على الفلورايد، وهو عنصر مفيد لصحة الأسنان والعظام، ولكن زيادته قد تؤثر سلبًا على صحة هذه الأعضاء. في الختام، تؤكد خايكينا أن الشاي يمكن أن يكون مشروبًا صحيًا ولذيذًا إذا تم تناوله باعتدال. فهو يعزز المناعة ويمنح الجسم الطاقة ويساهم في الاسترخاء، ولكن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى مشكلات صحية غير مرغوب فيها. لذا من المهم اتباع التوجيهات المناسبة لتناول الشاي لضمان الحصول على فوائده دون التأثير على الصحة العامة.