Maroc - AKHERALANBAA.COM - A la Une - 19/Jun 08:55

لو بتحب المستردة اعرف فوائدها لصحتك

المستردة أو الخردل الأصفر أحد أكثر التوابل شيوعًا في جميع أنحاء العالم، عادة ما يتم صنع المستردة من خلال الجمع بين بذور الخردل مع الخل والملح والليمون وغيرها من المكونات، في هذا التقرير نتعرف على فوائد المستردة لصحتك، بحسب موقع "very well fit".فوائد المستردة لصحتكالمستردة لها فوائد صحية عديدة، لأنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي توفر فوائد صحية مختلفة بما في ذلك خصائص مضادة للسرطان، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للفيروسات، ومضاد للفطريات، ومضاد للالتهابات، وخصائص التئام الجروح.الخردل هو بهار منخفض السعرات الحرارية ذو نكهة عالية يمكن أن يحل محل الخيارات كثيفة السعرات الحرارية.عادة ما يتم استهلاك الخردل بكميات صغيرة. عند استهلاكه كتوابل، فإنه لا يرتبط بفوائد صحية كبيرة ومع ذلك، يعتبر الخردل بديلاً منخفض السعرات الحرارية للعديد من التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز.تستخدم أنواع مختلفة من بذور الخردل للأغراض الصحية. على سبيل المثال، استخدم المعالجون بالأعشاب القديمة بذور الخردل الأبيض لتصفية الصوت عند خلطها بالعسليحتوي الخردل على اثنين من مضادات الأكسدة: إيزوثيوسيانات وسينيجرين يتمتع زيت الأيزوثيوسيانات، وهو الزيت المسؤول عن إعطاء الطعم اللاذع الموجود في الخردل، بقدرات مضادة لسرطان الثدي والرئة والجهاز الهضمي وسرطان البروستاتا.قد تلعب مادة Isothiocyanates أيضًا دورًا في إدارة مرض السكري، وتقليل نسبة الكوليسترول السئ لتوفير تأثيرات وقائية للقلب والأوعية الدموية وفوائد عصبية قد تساعد الأشخاص