Maroc - MOGADORINFOS.COM - A La Une - 29/Sep 13:02

“أليكانتي” تستكشف فنون الطبخ المغربي

استعرض المغرب، ضيف شرف الدورة السادسة لمعرض أليكانتي لفن الطهي، تنوع وغنى فنونه الطهوية في هذه المدينة الساحلية جنوب شرق إسبانيا. قدم المغرب حضورًا بارزًا في هذا الحدث المهم، حيث سلط الضوء على مؤهلاته التنافسية وجودة منتجاته المحلية. تهدف مشاركة المملكة إلى تعزيز المنتجات ذات الأصل المغربي وزيادة الوعي بفن الطهي المغربي على المستوى الدولي. وأكد رئيس منطقة فالنسيا، كارلوس مازون، أن اختيار المغرب كضيف شرف يعكس علاقة الصداقة والتعاون المثمرة بين البلدين، مشيرًا إلى أهمية هذه المشاركة في إبراز غنى وجودة المطبخ المغربي. من جهته، أشار أندريس بيريلو، المدير العام لبيت البحر الأبيض المتوسط، إلى أن الاحتفاء بالمغرب يعكس قوة العلاقات بين إسبانيا والمغرب، معربًا عن إعجابه بتطور فن الطهي المغربي مع الحفاظ على أصالته. وأبرز القنصل العام للمغرب في فالنسيا، سعيد الإدريسي البوزيدي، أن هذه المشاركة نتيجة تعاون بين عدة جهات، وتهدف إلى الترويج للتراث الطهوي المغربي. خلال المعرض، سيتمكن الزوار من اكتشاف المؤهلات السياحية للمغرب وتذوق إبداعات الطاهي المغربي الشهير عامر بوهلال. كما عبرت جيما آمور، رئيسة المعرض، عن سعادتها باستضافة المغرب، معتبرة ذلك شرفًا كبيرًا. يُعتبر معرض أليكانتي أكبر حدث للطهي في إسبانيا، حيث يشارك فيه 120 نجمة ميشلان و10 “شموس ريبسول”، ويقدم للجمهور أحدث الاتجاهات والمنتجات الغذائية. وأكدت نسيم غميرة، المسؤولة عن التعاون الدولي في وكالة إنعاش وتنمية الشمال، أن الزوار سيحصلون على فرصة لاكتشاف فن الطهي المغربي من خلال ورش عمل وعروض تفاعلية وتذوق المنتجات المحلية، خصوصًا من جهة الشمال. يتضمن البرنامج مجموعة من المؤتمرات وورش العمل والمسابقات حول فن الطهي، مما يجعله حدثًا مميزًا في أليكانتي.