En 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Y en el corazón de…
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Radio Fórmula CIUDAD DE MÉXICO. La socióloga mexicana Liliana Martínez Lomelí planteó en el estudio Por qué comemos lo que comemos en México que la gastronomía del país está más allá de los tacos, tortas y tamales, y recomendó políticas integrales de largo plazo para combatir la obesidad. En el análisis sociológico para el Centro […]
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En la vida diaria, la alimentación es un factor decisivo para la salud. En el tratamiento nutricional de la obesidad se deben modificar los hábitos...
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MÉXICO.- Explorando sabores ancestrales de matlatzinca: tamales de ceniza de encino, un tesoro culinario del campo mexicano ¡Qué rica es la cocina...
Un estudio descubre miles de bacterias y hongos presentes en la alimentación habitual y que pueden modificar nuestro estado de salud
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La ley de biocombustibles que se debate en el Congreso podría cambiar el panorama energético de Argentina. En este episodio de Podcast...
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