Desde este domingo y hasta 11 de septiembre, 66 catadores expertos de diez países evalúan las 1.200 muestras de queso presentadas a la XI edición...
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Tres quesos de Castilla y León elegidos al azar y tres expertos catadores voluntarios se han sometido a un experimento neurocientífico para averiguar qué sensaciones provoca un queso cuando se toca, se huele y se prueba. El escenario ha sido el Monasterio de San Zoilo de Carrión de los Condes (Palencia), en el marco de […]
Desde este domingo y hasta 11 de septiembre, 66 catadores expertos de diez países evalúan las 1.200 muestras de queso presentadas a la XI edición...
Desde este domingo y hasta 11 de septiembre, 66 catadores expertos de diez países evalúan las 1.200 muestras de queso presentadas a la XI edición...
La selección del jurado se realiza en tres etapas (preliminar, semifinal y final) para que los quesos sean analizados cada vez por un número mayor...
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Ahumado Campoveja de Herederos de Félix Sanz ha sido galardonado como el ‘Mejor queso artesano de Castilla y León’; Pata de Mulo Curado Los...
Ahumado Campoveja de Herederos de Félix Sanz ha sido galardonado como el ‘Mejor queso artesano de Castilla y León’; Pata de Mulo Curado Los...
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Los quesos y la industria láctea asturiana han puesto una pica en Zamora, en los Premios Cincho, uno de los certámenes más reputados del sector...
Fermier se inició en 1987 y hoy comercializa 15 variedades de quesos franceses. El cocinero visitó el establecimiento, situado en Suipacha, y...