El plato embajador de la gastronomía peruana en el mundo, “el ceviche” celebró en Piura su día nacional con una festival gastronómico en el...
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Álvaro Gutiérrez Rivas, estudiante del VI ciclo del Programa de Estudios del Nivel Profesional Técnico de Gastronomía Peruana e Internacional de Cenfotur, alzó el trofeo del 1er lugar en el Concurso Gastronómico “El Ceviche Barranquino 2024”, en la categoría “Futuros Cevicheros”, organizado por la municipalidad de Barranco, en el marco de las celebraciones por el Día Nacional del Ceviche.
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