Se llama Andrea Crespo Fernández, tiene 18 años de edad, reside en el núcleo rural de Amieva, cursa actualmente estudios en el Instituto de Luces...
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Sopa de hígado, pote de berzas, borona preñada, manos de gochu, callos, lengua estofada, boronzu fritu, picadillo y lomo frito. Nueve platos... "Uno tras otro". Así son las Jornadas de la Matanza de Amieva, que se celebran durante el mes de febrero en el concejo del oriente asturiano. Toda una Fiesta de Interés Turístico Regional que espera, como poco, repetir el éxito cosechado durante las últimas 25 ediciones.
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"Asturias es una región envejecida, pero no despoblada, atendiendo a los criterios europeos", diagnosticó ayer el economista Jesús Arango...
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Un año más, y ya van 26 ediciones, la comarca del Oriente celebra sus Jornadas Gastronómicas de la Matanza en Amieva y Alto Sella, declaradas...