En un caldero grande colocamos las costillas, las piñas y el trozo de cebolla con agua a fuego medio, si las costillas son frescas pondremos un poco...
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También las podemos hacer en el horno Hoy hemos optado para nuestra receta por una elaboración sencillísima y muy sanjuanera, además que puedes complicar en la medida que le interese a tu paladar o...
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Aunque a muchas personas no les agrade el pescado, esta opción es ideal porque la parrilla da su toque especial. Si se cocinan al aire libre, y en...
Una receta fácil y rápida de preparar y que puedes adaptar a tu gusto. Estos tomates rellenos aceptan mil combinaciones. Usa el queso que más te...
La vieja en un pez de cuerpo alargado, con cola redondeada y escamas grandes. Posee una característica boca en forma de “pico de loro”, la cual...
El barrio de Covibar dio la bienvenida al verano con la celebración de la tradicional hoguera de San Juan con cientos de asistentes
Uno de sus platos más emblemáticos del norte de Tenerife es el Condumio de conejo, macerado en ajo y otros condimentos aromáticos y acompañado de...
La cocina tradicional de Güímar hay que entenderla en el contexto de la cocina canaria, de la que, obviamente, forma parte. La mayoría de los...
Pinchitos Morunos y Especias para pinchitos. Con las fiestas del Cristo en La Laguna comienza la temporada de barbacoas y… ¿En qué barbacoa no hay...
La cazuela de pescado de Canarias es uno de los grandes guisos marineros, ya que el uso moderado de las hierbas y especias no enmascara los sabores...
El pollo asado al limón es un plato tradicional cuyo origen no está del todo claro, pero todos lo conocemos, en una modalidad o en otra. Se llama...