La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a hacer un exhaustivo análisis sobre los aceites de oliva disponibles […]
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La experta en nutrición y divulgadora ha analizado los aceites más usados en las cocinas de España. Mientras que uno nace de las aceitunas, el otro lo hace del prensado de las semillas de girasol. Su principal diferencia es que en el de oliva abundan los ácidos grasos monoinsaturados y en el de girasol los poliinsaturados.
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