Alternative aux protéines animales, les pois chiches sont ce que l'on pourrait appeler des " trésors nutritionnels ". Ils sont riches en protéines...
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Réaliser des falafels, c’est une chouette façon de consommer des protéines végétales. Mais c’est aussi l’occasion de découvrir une spécialité levantine pleine de parfum, qu’on réalise avec des pois chiches ou des fèves. Pour les réussir certains conseils peuvent s’avérer bien utiles… ...
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