Ce pâtissier morbihannais est allergique aux fruits à coque. Il a donc décidé de se lancer dans la fabrication d'une pâte à tartiner sans les 14...
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La marque Kâliner a lancé en 2023, depuis Lanester (56), une pâte à tartiner sans les 14 allergènes majeurs. Elle vient de commercialiser une gamme de tablettes de chocolat et imagine d’autres propositions avec un chiffre d’affaires espéré à 2 M€.
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