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Maroc Maroc -  France 3 Régions - agriculture - 21/Jun 14:41

La tomme au foin, un fromage picard vieux de 200 ans ressuscité par une famille de l'Oise

La tomme au foin, une recette séculaire picarde, retrouvée par une famille de fromagers dans l’Oise, connait un nouveau succès. Les étapes de fabrication restent traditionnelles pour conserver le gout authentique, mais les procédés ont évolué depuis 200 ans.

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