L’un des aspects qui frappent les touristes étrangers en Algérie est sans doute le patrimoine culinaire du pays. Aussi riche que variée,...
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Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une entrée avec cette version végétarienne du Vitello Tonnato, plat emblématique transalpin, avec à la place du veau, des courgettes grillées associées au mélange mayo/thon. Une recette d’Harry Cummins, chef anglais du restaurant, La Mercerie, à Paris.
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La blanquette de veau traditionnelle fait partie des plats préférés des Français. Yannick Aiguillon, artisan boucher de qualité à Moncoutant et...
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La lotte à l'armoricaine est un plat traditionnel français qui sublime ce poisson délicat avec une sauce tomatée parfumée au cognac, ail, et...
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Une recette savoureuse (et sans gluten) avec des fruits gorgés de sucre... Miam !
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