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Maroc Maroc - COMMUNAUTE.GEO.FR - A la Une - 11/Jul 10:48

Russie : en pleine crise, les entreprises se tournent vers la "colle à viande" dans la production alimentaire

Le recours à la "colle à viande", un additif alimentaire permettant notamment de rassembler des morceaux de viandes d'origines différentes, progresse en Russie depuis le début de la guerre en Ukraine. Pourtant interdite dans le pays, celle-ci permet notamment d’augmenter le volume des produits alimentaires et, ainsi, de réduire les coûts de production

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