أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول، الموجودة في...
Vous n'êtes pas connecté
أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول، الموجودة في الأطعمة النباتية تتفاعل بطريقة خاصة مع مستقبلات المذاق المر لدى الإنسان؛ لتحقيق استقرار مستوى السكر.وتشير مجلة Food Bioscience، إلى أن الباحثين ركزوا على دراسة مركبات البوليفينول، التي هي مركبات طبيعية تعطي المذاق المر للفواكه والخضروات والبذور والقهوة والشاي.ويبلغ عدد مركبات البوليفينول حوالي 8 آلاف نوع، وقد درس الباحثون البحوث السابقة عن الفوائد الصحية لهذه المركبات للمصابين بداء السكري.واستنادا إلى ذلك، اكتشفوا أن مركبات البوليفينول تتفاعل بطريقة محددة مع مستقبلات التذوق من نوع T2R لدى الإنسان، الموجودة داخل الفم وخارجه، ويظهر النشاط البيولوجي لهذه المركبات بعد تناولها وتعرف مستقبلات التذوق T2R عليها في الجهاز الهضمي.واكتشف الباحثون، أن تنشيط T2R بواسطة مركبات البوليفينول في الجهاز الهضمي يساعد على إفراز الهرمونات المعوية والمعدية، مثل: هرمون الكوليسيستوكينين، وهرمون الإنكريتين، المحفزان لإفراز الأنسولين؛ ما يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول، الموجودة في...
أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول الموجودة في...
أثبت علماء معهد شيبورا الياباني للتكنولوجيا أن مركبات البوليفينول الموجودة في...
الحفاظ على الصحة الجيدة يتطلب أكثر من مجرد تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة،...
يمكن الاستمتاع بالخبز مع البيض والزبدة والجبن. إنه طعام إفطار شائع، ولكن إذا كنت...
يعتبر العمل المكتبي جزءاً أساسياً من الحياة المهنية الحديثة، لكنه يأتي مع تحديات...
أفق نيوز | خل التفاح، بسبب محتواه من حمض الأسيتيك، يمكن أن يساعد في تنظيم...
أفق نيوز | خل التفاح، بسبب محتواه من حمض الأسيتيك، يمكن أن يساعد في تنظيم...
الغازات هي وظيفة جسدية طبيعية تحدث كمنتج ثانوي للهضم، يمكن أن يكون محرجا وغير سار...
الغازات هي وظيفة جسدية طبيعية تحدث كمنتج ثانوي للهضم، يمكن أن يكون محرجا وغير سار...