El Clúster Aragonés de los Medios de Producción Agrícolas y Ganaderos (CAMPAG), Velaber Consulting, Defeder Alcolea, Quesos Bal de Broto, la...
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El Clúster Aragonés de los Medios de Producción Agrícolas y Ganaderos (CAMPAG), Velaber Consulting, Defeder Alcolea, Quesos Bal de Broto, la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Aragón y la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) han puesto en marcha Lactovalor, un proyecto innovador que busca valorizar el lactosuero, un subproducto de la producción de queso, transformándolo en una materia prima valiosa.
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Ahumado Campoveja de Herederos de Félix Sanz ha sido galardonado como el ‘Mejor queso artesano de Castilla y León’; Pata de Mulo Curado Los...
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FADEMUR y Bodega Bardos lanzan una nueva edición del premio de 6.000 euros con el que impulsan el proyecto de una mujer rural emprendedora.
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Un proyecto del IFAPA busca transformar el subproducto en biogás, compost y biofertilizantes.
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Los quesos y la industria láctea asturiana han puesto una pica en Zamora, en los Premios Cincho, uno de los certámenes más reputados del sector...
Fermier se inició en 1987 y hoy comercializa 15 variedades de quesos franceses. El cocinero visitó el establecimiento, situado en Suipacha, y...