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Maroc - LA NUEVA ESPANA - Avilés - 12/Sep 02:00
La guisandera de Águilas, Teresa Lastra, disfruta de las verdinas del Yumay
Casa Menéndez, el restaurante de cocina tradicional asturiana afincado en Águilas (Murcia), donde se ofrece la mejor fabada asturiana del mundo fuera del Principado, devolvió ayer la visita a otro de los templos de la faba, en este caso en Avilés, la sidrería Yumay, conocida por sus verdinas con marisco. Los propietarios del local murciano, Teresa Lastra, como guisandera, y Bautista Menéndez son ampliamente conocidos en su región por la promoción que realizan, habitualmente, del producto gastronómico asturiano por excelencia, celebrando reconocimientos desde hace varios años. Tienen su origen en Casa Generosa (Trasona). Estos días la pareja se encuentra en el Principado y ayer tuvieron oportunidad de compartir un almuerzo con Lola Sánchez, artífice de las verdinas del Yumay y compañera de Teresa Lastra en el Club de Guisanderas.
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