L'épeautre est souvent présenté comme plus sain, plus digeste et moins calorique que le blé. On lui prête également...
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Du kombucha au kimchi, en passant par le kéfir et le miso, à quel point les produits fermentés sont-ils bons pour la santé ? Peuvent-ils réellement contribuer à la santé de la flore intestinale et renforcer le système immunitaire ? Faisons le point sur les bienfaits des aliments fermentés.
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