La carne de cabra es un plato delicioso, se suele encontrar en los restaurantes tradicionales laguneros por la romería, si lo quieren elaborar para...

En un caldero grande colocamos las costillas, las piñas y el trozo de cebolla con agua a fuego medio, si las costillas son frescas pondremos un poco...

Aunque a muchas personas no les agrade el pescado, esta opción es ideal porque la parrilla da su toque especial. Si se cocinan al aire libre, y en...

Una receta fácil y rápida de preparar y que puedes adaptar a tu gusto. Estos tomates rellenos aceptan mil combinaciones. Usa el queso que más te...

La vieja en un pez de cuerpo alargado, con cola redondeada y escamas grandes. Posee una característica boca en forma de “pico de loro”, la cual...

El barrio de Covibar dio la bienvenida al verano con la celebración de la tradicional hoguera de San Juan con cientos de asistentes

Uno de sus platos más emblemáticos del norte de Tenerife es el Condumio de conejo, macerado en ajo y otros condimentos aromáticos y acompañado de...

Como en muchos lugares de nuestras islas, en Tenerife, la fiesta de San Juan tiene extraordinaria raigambre. Antes se procuraba para esta fecha tener...

La cocina tradicional de Güímar hay que entenderla en el contexto de la cocina canaria, de la que, obviamente, forma parte. La mayoría de los...

La cazuela de pescado de Canarias es uno de los grandes guisos marineros, ya que el uso moderado de las hierbas y especias no enmascara los sabores...